Cuuuuupcakes !!!

La voici, la voila, ma recette de cupcakes. Vous trouverez ci-dessous, la recette de BASE. Libre à vous après de rajouter vos parfums (vanille, chocolat...), vos ingrédients supplémentaires (pommes, pépites de chocolat, coeur de nutella...).

Pour 12 cupcakes :
-100g de beurre mou
-150g de farine
-2 oeufs
-100g de sucre
-1/2 cuillère à café e levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- des caissettes en papier
-des moules à muffin en silicone


Préchauffez votre four à 180°c

Commencez par battre votre beurre en pommade (c'est à dire jusqu'à ce qu'il devienne lisse et souple), puis le battre avec le sucre. Rajoutez ensuite les oeufs - mélangez - puis la farine, la levure et le sucre vanillé. Bien mélanger.

Déposez les caissettes en papier dans les moules. Puis versez la pâte au 3/4 dans les caissettes. (Perso je les remplis grâce à une poche à douille. Plus simple, plus propre).
Si vous décidez de faire un coeur de nutella par exemple, remplir de pâte à 1/4, rajouter une cuillère à café de nutella au centre, puis recouvrir du reste de pâte au 3/4.



Enfournez pour 20 min. (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).






Pour les glaçages, attendre que vos cupcakes soient bien refroidi. Laissez parler votre imagination et votre créativité : crème de mascarpone, crème au beurre, pâte à sucre, pâte d'amande, nutella....

Vous trouverez ci-dessous quelques idées de parfums concoctés par mes soins.

Citron - Fraise Tagada - Pommes/Spéculos - Nutella/Ferrero
Kinder Bueno - 3 Chocolats - Marbré Vanille/Nutella 

N'hésitez pas à laisser vos commentaires, vos questions...