Du côté de ChinaTown

Un petit tour du côté du 13ème arrondissement de Paris. Qui dit 13ème, dit quartier chinois. Et au niveau de la restauration c'est un peu la roulette russe. Ou c'est bon ou c'est pas bon. Et donc la, bingo ! c'était très bon. Une bonne petite "cantine" vietnamienne ! Direction le Pho Bida Vietnam. Situé du côté de la rue Nationale, au numéro 36, ce petit restaurant ne paye pas de mine, mais je me suis fiée à l'avis trouvé sur le blog http://www.resto-de-paris.com et je ne regrette pas. De toute façon la meilleur astuce pour trouver un bon resto asiat : regarder dans la salle. Si vous voyez des clients asiatiques c'est que c'est bon, vous pouvez y aller les yeux fermés. Et bien sûr au Pho Bida Vietnam c'était évidemment le cas. Pas mal d'habitués.
On mange bien, c'est copieux et pour un prix mini. Le plat à 8€... qui dit mieux? c'est meilleur, plus sain et moins cher qu'un mcdo !!
Pour ma part ce sera un Bo Bun au boeuf. C'était une première pour moi, et c'était vraiment bon ! Le boeuf assaisonné juste comme il faut, un nem coupé, des vermicelles de riz et un côté salade fraîcheur (concombre, soja, salade, carottes) !! Un délice.

N'hésitez pas à laisser un petit commentaire si vous avez déjà fais un tour dans ce resto ou même si vous avez d'autres bonnes adresses dans le quartier.

Porc au caramel : rapide, simple et efficace

Je suis totalement fan de bouffe asiat' mais bon les sushis, le traiteur thai/viet/chinois, à force ça devient cher quand même. Donc quoi de mieux qu'un plat asiat' maison. J'ai souvent chercher des recettes basiques de porc au caramel, mais il y avait toujours des ingrédients improbables. La je vais vous donner une recette très simple avec des ingrédients que vous avez à la maison (ou du moins des ingrédients qu'on trouve facilement au supermarché du coin).

Bon bien sûr ça ne sera pas le même qu'au resto ou au traiteur, mais ça fait l'affaire :)

La recette ici est pour une personne, mais je pense que ça fonctionne aussi largement pour 2 (il faut juste augmenter les proportions de viande).

Env 200g de tranches de porc
2 cuillère a soupe d'huile de tournesol
30g de sucre en poudre
2 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à café de gingembre moulu
2 cuillère a soupe de sauce soja
1 demi oignon (facultatif)

Découpez la viande en lamelles. Faire chauffez votre huile dans une poêle, puis faites revenir la viande quelques minutes jusqu'à ce que les lamelles soient bien dorées.
Pendant la cuisson, versez le sucre et l'eau dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel doré (ne le laissez pas brunir, sinon ça deviendra amer). Ajoutez la sauce soja et le gingembre. Mélangez bien.
Mettre sur feu doux, et rajoutez la viande dans la sauce caramel. (Vous pouvez rajoutez des lanières d'un demi oignons, ça donne du gout, enfin moi j'aime bien lol). Couvrez et laissez cuire 15 min en remuant de temps en temps.
En attendant vous pouvez cuire votre accompagnement (riz blanc, ou riz cantonais?)

胃口好

MonThai

MonThaï
84 rue Montorgueil
75002 Paris

Comment définir ce thaïlandais... On peut pas vraiment dire que c'est un restau, ni un fastfood... En fait ouè, c'est un mixe des 2. Ils appellent ça "Street Food". Vous pouvez manger sur place, prendre à emporter ou vous faire livrer. C'est pas très cher et super bon !! Comptez environ 9,50€ pour un plat. Mon petit kiff perso, c'est quand vous commandez à emporter (et sûrement en livraison aussi), vos plats sont dans des cartons "take away" de chinois, vous savez comme dans les séries américaines !!  ^^

Série Big bang theory !

C'est fait à la minute et c'est plutôt copieux !! Parfait pour le midi je dirai. Les plats sont assez variés. Moi je suis fan du boeuf sauté au basilic thaï. La viande est bonne et le plat plein de saveur !! un régal ! accompagné d'un riz parfumé ou riz gluant. D'habitude je prend le riz parfumé, mais cette fois la (sur la photo ci dessous) ils n'en avait plus (faut dire je suis arrivée à 15h lol), donc c'etait du riz gluant (un peu compact, mais à mélanger avec la sauce c'est top).

Ils ont plein d'autres plats : je vous laisse découvrir ça sur leur site : Mon Thaï

Côté dessert, je ne peux rien vous dire, je n'en ai jamais pris... En général je suis pas vraiment fan des dessert asiat..

Si vous l'avez testé n'hésitez pas à laisser un petit com pour donner votre avis! 

Bon certes le riz donne pas tres envie, mais je vous assure c'est bon !!
j'ai versé mon plat dans une assiette pour que vous ayez un petit apercu

Phad MAMA Boeuf dégusté sur place 

Merci à mon pote Brice pour la bonne adresse ;)